【低フォドマップ食レシピ】冬瓜と鶏肉の煮物

冬瓜は低フォドマップレシピです。

とりもも肉、または、鶏ひき肉がおすすめです。

 

所要時間25分

【材料(2人分)】

<具材>

冬瓜 1/2個

鶏もも肉(または鶏ひき肉)130g

 

<調味料>

★だし汁 200ml

★酒 大さじ1

★醤油 大さじ1

★みりん 大さじ1

★すりおろししょうが 小さじ1

水溶き片栗粉 大さじ1

ごま油 適量

 

【作り方】

1.下ごしらえ

冬瓜と鶏もも肉を一口大に切る。

2.お肉を炒める

鍋に鶏もも肉を入れて中火で炒める。

3.全てを煮る

★の調味料と冬瓜を2の鍋に入れて、落とし蓋をして弱火で10分煮る。

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4.味ととろみの調整

ごま油を入れて、水溶き片栗粉を入れて弱火で1分煮る。